"CINECIBO", uno dei primi Festival Internazionali a carattere gastronomico, si è concluso con grande successo di pubblico e seguito mediatico a livello nazionale. Svoltasi dal 25 al 27 novembre 2011, nella prestigiosa location dell'Hotel "Ariston" di Paestum (Sa), situato nell'amena e ridente area geografica del Cilento, la kermesse ha visto la partecipazione di quasi ventimila visitatori che hanno vissuto tre giorni intensi di dibattiti, workshop tematici di carattere cinematografico ed enogastronomico, incontri con esperti e personaggi del mondo del Cinema, dell'Audiovisivo e della Scienza nutrizionista, proiezioni di opere filmiche di ieri e di oggi, soprattutto di quelle inedite in concorso. Obiettivo principale di "CINECIBO" è stata la valorizzazione e la divulgazione del connubio Cinema di qualità e corretta Alimentazione attraverso la realizzazione, il confronto e la competizione di opere audiovisive coinvolgendo soprattutto le giovani generazioni partendo dal legame storico ed antropologico tra Cibo e Cinema. Presidente onorario di "CINECIBO" è stato il noto attore e regista MICHELE PLACIDO. Il Festival è stato ideato ed organizzato dal suo direttore artistico DONATO CIOCIOLA, giovane ed intraprendente imprenditore campano che è anche direttore del "SALONE INTERNAZIONALE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP E DELL'ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA" la cui sesta edizione si è tenuta in contemporanea a "CINECIBO", sempre a Paestum (SA). Testimonial di "CINECIBO" è stato l'attore NICOLA ACUNZO, noto al grande pubblico perché arguto e poliedrico interprete in teatro con Vincenzo Salemme ed al cinema in numerosi film diretti da Michele Placido e da Mario Monicelli. "CINECIBO" è stato patrocinato dall' "Assessorato all'Agricoltura della Provincia di Salerno", dal "Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano", dalla "Film Commission Regione Campania". Il Festival è stato realizzato in partnership con la "Cilento Incoming", con la "O.P. Terraorti", con "Alice", il canale Sky 416 dedicato alla Cucina e all'Enogastronomia e con il magazine tematico "A Tavola", il mensile della grande cucina italiana. A sostenere la manifestazione sono stati anche: il Ministero delle Politiche Agricole, il Ministero dei Beni Ambientali e Culturali, il Coordinamento delle Film Commission Italiane, la Soprintendenza per i Templi e il Museo di Paestum, la Provincia di Salerno, la Regione Campania, la Camera di Commercio di Salerno, il Comune di Capaccio, altri comuni della Piana del Sele (Salerno), UNIMPRESA (Unione Nazionale di Imprese), il Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, l'Università di Salerno, l'Associazione degli albergatori locali "Paestum in" ed altre associazioni di categoria. Il Festival si è svolto nell'ampia ed accogliente struttura espositiva e ricettiva dell' "Ariston" di Paestum poiché situata a pochi passi dalla spiaggia dove, nel 1944, Ancel Keys, lo scopritore della "dieta mediterranea", sbarcò con la quinta armata americana. L'approdo del fisiologo americano sulle coste cilentane è considerato l'inizio del processo di valorizzazione dell'alimentazione mediterranea. Ed infatti la manifestazione ha avuto come tema portante proprio la "dieta mediterranea". Il Festival è stato arricchito da un programma fitto, variegato e molto interessante, multidisciplinare perché i contenuti della kermesse hanno spaziato dall'enogastronomia al turismo, dal mondo dell'impresa e del marketing territoriale, passando per il valore dell'audiovisivo e dell'informazione oggi sul web fino all'importanza della produzione cinematografica per la promozione della cultura, del sapere e dell'economia di un territorio. "CINECIBO" ha anche ospitato uno spazio dedicato alla degustazione dei prodotti agroalimentari, denominato "Salone delle tipicità". In un'apposita area espositiva numerose aziende enogastronomiche hanno presentato e fatto degustare le proprie migliori produzioni tipiche, non solo campane ma anche di altri territori italiani. In particolare, si sono potuti scoprire il carciofo di Paestum Igp, l'olio extravergine Dop Colline Salernitane e Cilento, i marroni di Roccadaspide, i rinomati formaggi vaccini e caprini del Cilento e del Vallo di Diano. Ospite d'eccezione è stata l'azienda "Perugina" che ha dato vita a laboratori dedicati al cioccolato. Il Festival è stato inaugurato con il taglio del nastro tricolore venerdì 25 novembre alla presenza di numerosi esponenti delle maggiori istituzioni politiche, socio-imprenditoriali e culturali locali. E' seguito un interessante convegno tematico, dal titolo "La produzione audiovisiva come strumento per lo sviluppo della promozione territoriale". Autorevoli i nomi dei relatori tra cui: Maurizio Gemma, direttore della "Film Commission Campania", Donato Ciociola, direttore artistico di "CINECIBO" e del "SALONE DELLA MOZZARELLA", Michelangelo Messina, direttore artistico dell' "Ischia Film Festival", Mario Miano, assessore all'agricoltura della Provincia di Salerno, Amilcare Troiano, presidente del Parco Nazionale Cilento e Vallo di Diano, Gerardo Falce, cineoperatore, ideatore del progetto "Le vie di Ciencibo", Luisa Maiuri, vicesindaco del Comune di Castellabate che ha raccontato al pubblico le conseguenze positive di ritorno d'immagine e di valore aggiunto culturale e turistico-imprenditoriale ottenuto da Castellabate dopo le riprese del film "Benvenuti al Sud". Durante il convegno di apertura è intervenuto anche Giuseppe Ferrara, autorevole regista di film did enuncia sociale quali "Il caso Moro" e "Cento giorni a Palermo". Ospiti d'onore del festival in campo cinematografico sono stati originali e talentuosi registi autori di film a tema gastronomico che ultimamente hanno ottenuto grandi successi di critica ed al botteghino: il campano Edoardo De Angelis che ha firmato il celebre film "Mozzarella Stories" ed il pugliese Nico Cirasola che ha firmato il noto film "Focaccia Blues", pellicole entrambe in visione a "CINECIBO". Sabato scorso De Angelis è stato premiato dal direttore artistico Donato Ciociola per la sezione REGIA davanti ad un pubblico numeroso, entusiasta ed attento, formato soprattutto da ragazzi delle scolaresche campane. Il regista napoletano ha ricevuto il Premio "CINECIBO", un bellissimo piatto dipinto di ceramica, realizzato a mano e ad arte dai maestri artigiani della Fornace "Falcone", made in Cilento. Subito dopo la premiazione Donato Ciociola ha affermato: "Sono onorato di premiare un giovane ed illuminato regista campano che ha dato lustro con la propria presenza al nostro Festival che, unitamente al 6° Salone della Mozzarella di Bufala campana, intende celebrare non solo il Cibo d'autore ma anche il Cinema d'autore soprattutto dei registi della nostra amata terra campana, così lauta in "eccellenze artistiche" sia in campo enogastronomico che cinematografico". Edoardo De Angelis, dopo aver ricevuto il Premio "Cinecibo", ha affermato: "Plaudo a questo festival così originale. Il connubio Cinema e Cibo è vincente ma si deve anche saper comunicare e promuovere al meglio. "Cinecibo" ci sta riuscendo! In questo momento di grande crisi artistica, socio-economica e di idee, dare vita a manifestazioni come questa serve ad animare i territori, a rivitalizzare il confronto con il pubblico e con gli addetti ai lavori. Ho ambientato il mio film "Mozzarella Stories" in un altro luogo regno della mozzarella di bufala campana che è Caserta. Sono felice di essere premiato a Paestum, presidio eccellente di produzione di questo nostro prodotto così genuino e prezioso: l'oro bianco che va sempre più divulgato e fatto conoscere nel mondo anche grazie al cinema di qualità". De Angelis ha anche annunciato alla platea di "Cinecibo" che è già molto impegnato nella realizzazione di alcuni importanti progetti cinematografici e televisivi. Al termine della premiazione si sono degustati prelibati piatti a base di mozzarella di bufala campana dop cucinati dai giovani allievi chef dell'istituto alberghiero del Comune di Gromola. Il pubblico di "Cinecibo" ha particolarmente apprezzato i fusilli di Felitto con fragrante pomodoro san marzano ed ottima mozzarella di bufala. Nico Cirasola ha ricevuto il premio "CINECIBO 2011" per il miglior lungometraggio che è appunto il suo film "Focaccia Blues". Il regista barese ha tenuto anche un lungo discorso con le scolaresche presenti ricordando quanto sia importante oggi il Cinema per promuovere i saperi ed i sapori di una terra, per sensibilizzare soprattutto le giovani generazioni sui temi fondamentali della salute a tavola, della condivisione e solidarietà sociale e della convivenza civile. A suggellare ancor più il connubio cinematografico-enogastronomico-territoriale-socio-culturale tra Regione Puglia e Regione Campania con la presenza di Nico Cirasola a "Cinecibo", connubio fortemente voluto dal direttore artistico Donato Ciociola, è stata l'organizzazione di uno spettacolare show cooking ad opera del maestro chef di fama internazionale Beppe Zullo, giunto apposta a "Cinecibo" da Orsara di Puglia, bel borgo in provincia di Foggia. Zullo ha cucinato per il pubblico di "Cinecibo", (anche alla presenza di numerosi esponenti della stampa enogastronomica nazionale ospiti del festival) un prelibato piatto tutto made in Puglia una "purea di fave bianche di Carpino con cicorielle selvatiche ed olio extravergine di coratina". Lo chef di Orsara durante il suo show cooking ha affermato: "E' un onore per me partecipare a questo festival che divulga anche attraverso il Cinema, il valore della salute a tavola. Per gli chef come me, un obiettivo importante è far comprendere alle persone per cui cuciniamo quanto si potrebbe migliorare la vita di tutti i giorni se solo seguissimo regole semplici nella nostra alimentazione. Ed è per questo che cerco di essere un grande precursore della cucina tipica locale, di valorizzare le erbe aromatiche dei boschi trovando sempre collocazione a tutti gli ingredienti, anche i più improbabili, nei miei piatti facendo mia la filosofia "Slow food". Auguro a "Cinecibo" un grande successo anche per gli anni a venire". L'incontro tra Puglia e Campania a tavola ed al cinema durante "Cinecibo" ha gettato le basi per dare vita ad una tappa di "Cinecibo" tutta pugliese per l'anno 2012. Anche il presidente della Regione Puglia, Nichi Vendola, invitato alla cerimonia di inaugurazione del festival ed impossibilitato a venire per motivi istituzionali presi in pecedenza, ha inviato i propri saluti ed auguri di buon lavoro per la buona riuscita della manifestazione. Il Festival è stato reso originale anche da appuntamenti ed iniziative che sono nati dalla sinergia di "CINECIBO" con realtà socio-culturali molto importanti e diversificate come: "Le vie di Cinecibo" e "Laghidivini". (Mariangela Petruzzelli)

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