Scala le classifiche della popolarità, lo chef cilentano Pascal Sfara (nella foto con Marchesi): un altro riconoscimento impreziosisce il già cospicuo curriculum del self made man.
La scuola di Parma di Gualtiero Marchesi, guru della gastronomia internazionale, gli ha conferito un attestato per le spiccate qualità artistiche e le capacità innate di saper coniugare le tradizioni culinarie a piatti innovativi e multietnici.
Il percorso professionale di Sfara è stato costellato di numerosi traguardi e dettato dalla necessità quasi spasmodica di trasmettere emozioni, abbinate alla estetica e, naturalmente, alla bontà del prodotto.
Responsabile dell'ospitalità ad Euro Disneyland, è stato consulente presso l'Open Colonna al palazzo delle Esposizioni di Roma, svolgendo successivamente stage presso il ristorante Michelin Agata e Romeo di Roma e demi-chef in Francia presso il ristorante Michelin Le Jardin des Sens a Montpellier; sous chef presso il ristorante Le 5 a Casablanca con lo chef Thomas Muller. Ed ora questo nuovo certificato che proietta Pascal Sfara verso nuovi e più ambìti traguardi. (Re. Cu.)

Pascal Sfara premiato alla scuola di Gualtiero Marchesi