La dodicesima edizione di "Cibo e ….. dintorni" Salone Internazionale dell'Alimentazione aprirà i battenti dal 4 al 6 novembre 2013 presso il Grand Hotel Salerno. Questa mattina presso la Sala Giunta di Palazzo di Città ha avuto luogo la conferenza stampa di presentazione della manifestazione alla quale hanno aderito Antonio Lezzi, ideatore di "Cibo e … dintorni", l'Assessore al Bilancio del Comune di Salerno, Alfonso Buonaiuto ed un delegato dell'Autorità Portuale, Raffaele Giordano.
Qui di seguito le dichiarazioni rilasciate alla stampa.
ANTONIO LEZZI, ideatore manifestazione: "Siamo giunti alla 12° Edizione di Cibo e dintorni che continua a portare avanti una formula consolidata da anni. Saranno sempre due i momenti principali della fiera: quello espositivo, dove circa 80 aziende saranno protagoniste con degli stand per esporre i prodotti tipici del territorio di riferimento, quello tecnico costituito dagli incontri con gli operatori esteri che vedrà il coinvolgimento di 9 Paesi. Inoltre lunedì, nella giornata di apertura, si terranno due convegni Lega Coop ed uno organizzato dal nuovo goldpartner, Typiconet, dal titolo "Il marketing agroalimentare: una leva di sviluppo contro la crisi", senza dimenticare i laboratori dei sapori a cura di Nuova Santa Rosa e Centrale del Latte. La novità di questa edizione è però rappresentata dalle ceramiche di Pietro Lista in un connubio tra cibo e arte che rappresenterà uno dei punti di forza di questa dodicesima edizione di Cibo e dintorni: l'artista, martedì 5 novembre alle 16, in una "conversazione tra amici rivolta al pubblico", incontrerà anche Alfonso Andria, dirigente dell'EPT Salerno.
ALFONSO BUONAIUTO, Assessore al Bilancio del Comune di Salerno: "Dalla 1° edizione di Cibo e dintorni l'amministrazione comunale sostiene la manifestazione ormai divenuta un appuntamento fisso nonché un evento di rilievo, non soltanto per la nostra città, bensì soprattutto per la visibilità che Salerno da anni porta fuori dalle proprie mura.
Vetrina di risonanza per la città salernitana, Cibo e dintorni, attraverso il connubio ormai consolidato con il Comune di Salerno, continua di anno in anno a crescere nei contenuti, lo scorso anno grazie alla presenza del Giappone, quest'anno grazie a ben due Paesi, ossia Svezia e Francia, quest'ultimo rappresentato dalla Carniato Europe, 'cash & carry' di specialità italiane a Parigi grazie alla presenza del responsabile acquisti, Bruno Colucci. Un'iniziativa che guarda al futuro del settore alimentare, protagonista assoluto di Cibo e dintorni, la cui continuità mette in evidenza un segnale assolutamente positivo che dimostra il livello di qualità e maturità raggiunto dalla città di Salerno: grazie a questi "ingredienti" il Salone Internazionale dell'Alimentazione si riconferma una manifestazione di grande rilievo sul nostro territorio".
RAFFAELE GIORDANO, Autorità Portuale di Salerno: "Anche l'Autorità Portuale di Salerno aderisce alla manifestazione mettendo al servizio delle aziende salernitane le proprie infrastrutture. Con oltre 10 cantieri aperti e circa 100 milioni di euro in ballo, la logistica diventa un tassello fondamentale, ecco il motivo per cui l'Autorità Portuale è vicina a Cibo e dintorni".  Prende così vita il progetto "ItalMed" finanziato da un comitato interministeriale grazie all'Autorità Portuale di Livorno e alla regione Campania: una delegazione di operatori marocchini di grande rilievo nell'imprenditoria locale sarà infatti presente nei due momenti dedicati agli incontri be2be. Si tratta di un vero e proprio seminario formativo ed informativo per favorire gli scambi commerciali con il porto di Casablanca, dunque tra Italia e Marocco".
(Matilde Pisaturo)